De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Video

De legende van het Solse Gat

26 augustus 2014
Corry

Het laatste stukje kerkenpad in Puiflijk

05 januari 2016
Jan Reijnen

Netjes lopen in de avondvierdaagse

09 juli 2015
Wilma Wilbrink

Het één na oudste beroep ter wereld

09 december 2015
Piet Schuijn
Video

Een beestachtige moord

29 mei 2015
Eric Borrias
VideoGalerij

De kermis in Keijenborg

25 september 2014
S. Bergervoet

Het Ooyse kermis feestmaal

11 mei 2014
Willem Franck

Aaltjesdagen

14 maart 2016
Stichting Aaltjesdagen
Video

Kaarsenmaken

13 oktober 2014
Jan Klarenbeek

Een  Botter vol verhalen….

26 januari 2016
Rob Spierenburg

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen
Video

Jan van Riemsdijk; liedjeszanger en dichter

02 november 2015
Ton van de Vosse

Ridder in de orde van de zachte G

05 februari 2015
Frédérique Donders
Galerij

Een traditionele Achterhoekse bruiloft

21 oktober 2014
Harm en Mielke van Egmond
Video

Airborne wandeltocht, één groot festijn

31 maart 2015
Riky Arends-Otten

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink

Broodpap

13 mei 2015
Gerhard Kwak

Hutspot met bruine bonen

20 februari 2015
Mevrouw van Eede