De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

Kruudmoes

02 juni 2014
Gerry
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers
AudioVideo

Oud en Nieuw in de buurt

11 juli 2014
Willi Wilbrink

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo
VideoGalerij

Koningschieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf