De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder
Galerij

Buurtgebruiken rondom geboorte

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland

Driekoningen, ik kan het lied nog zo zingen

06 januari 2015
Marian v't Hullenaar-Seegers
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd

Het Ruitergat

11 maart 2015
Bernadette Dijkkamp

Het maken van een “halster”

27 oktober 2015
Stichting Boerengoed Achterhoek
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Eerste noaber, tweede noaber, derde noaber

17 november 2014
Chrisje Mogendorff-Ooïnk
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk