De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen
Galerij

De Grolse wanten

12 mei 2014
T.ten Dolle ten Pas

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders
Galerij

Wolcorso Lievelde

03 maart 2015
Lisette Hissink

Het Ruitergat

11 maart 2015
Bernadette Dijkkamp

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding