De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege
Galerij

Bijzondere uitvaart met loopkoets

18 augustus 2014
Addy Borgstein en Jolanda Verkuijl-Borgstein
Video

Mei-avond

28 april 2015
Mieke Veken

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak