Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Tag / Lijst: Eten en drinken, Geboorte, Winterswijk, Recept

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Galerij

Palmpasen

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee

Bóllekaerl

30 april 2015
Ina Brethouwer
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef
AudioVideo

Oud en Nieuw in de buurt

11 juli 2014
Willi Wilbrink