Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Tag / Lijst: Eten en drinken, Geboorte, Winterswijk, Recept

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Galerij

Voedsel bereiden, door 5 generaties

10 juni 2014
Marijke Jansen-Limbeek
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra
Galerij

De Grolse wanten

12 mei 2014
T.ten Dolle ten Pas
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters
Galerij

'N Duvels drankje

11 juli 2015
Paul Hoftijzer
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh
Video

Mei-avond

28 april 2015
Mieke Veken
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers