Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Kleding ontwerpen door moulage

01 juni 2015
Mirte Engelhard
Galerij

Buurtspraak

02 oktober 2014
G. Broere

Folk-song over Bommel-gevoel

17 december 2015
Laurens Krah

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh
AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof
Video

Dood en begraven

05 augustus 2014
albert steert

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Chocolade paaseieren

13 maart 2015
Annemieke Hulshof

Letterdoeken vertellen mijn leven

15 juni 2015
Willi Wilbrink
Video

De verdwaalde schoolmeester

26 maart 2015
Eric Borrias

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak
Video

Mariken van Nieumeghen

03 oktober 2014
Peter

Apeldoornse Vierdaagse

18 juni 2014
J. van Milligen

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk
Video

Gezond door kruiden?

13 mei 2015
Elvira van Tinteren

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer

Het huwelijk vroeger

08 augustus 2014
Albert Steert