Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Sinterklaos

16 januari 2015
Joop Boxstart
VideoGalerij

Olieslaan uit beukennootjes

12 juli 2014
Ben van Os
VideoGalerij

De koortsboom in Overasselt

08 mei 2014
Jan Reijnen
Video

Mannen onder elkaar bij de barbier

21 april 2015
Jean van Rossum

Abe-worst

01 april 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Buurtgebruiken rondom geboorte

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Pinksterpoppen in Buren

09 juni 2015
Mia van Os

Oogstfeest/proef lichtenvoorde

12 oktober 2015
Oogstfeest / Proef Lichtenvoorde

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd

Vruchten plukken en rapen

20 augustus 2014
Bets Reijnen van Zwam

Boerenkool met gort

03 februari 2015
Mevrouw van der Hoek
Video

Eibertjesdag Nunspeet

09 oktober 2014
Bert Vlug

Eiertikken met de fietsclub

13 juli 2015
Gerhard Kwak

Het maken van een “halster”

27 oktober 2015
Stichting Boerengoed Achterhoek

Veurkauwen

11 augustus 2014
Gerda Tiessink

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak