Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Op dansles bij Meijler en Mulder

29 maart 2016
Gerhard Kwak

Slachten in de oorlog

18 juni 2014
G.H. de Bruin-Hartgers

Radiozendmarkt

28 mei 2014
marijke buter

Meisjes uit Hoenderloo

18 juni 2014
An Sambeek

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok

Staringavonden

15 juni 2015
Alma van der Schoot
Video

Paul Mulder en zijn Land aon de grens

23 maart 2016
Paul Mulder

Doesburgs Volkslied

17 juli 2015
Hans Terberg

32 jaar lang naar Normaal: van Arnhem tot Arnhem

16 december 2015
Harold van Kooten

Jaarmarkt Oldebroek

19 augustus 2014
Ep Boeve

Gezegdes en het vroegere boerenleven in De Lebbenbrugge

11 januari 2016
Boerderijmuseum De Lebbenbrugge
Galerij

Olde Wievenbrood

29 juli 2015
Paul Hoftijzer
Video

Kaarsenmaken

13 oktober 2014
Jan Klarenbeek
Video

Breien is (een) kunst

22 februari 2016
Carolien Evers

Beugelen als sport

22 april 2015
Harry Peters
Galerij

Mijn vriendin als Sarah

15 december 2014
Anita Berntsen
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Overvliegende scouts

06 mei 2015
Jeroen Brummelman
Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee