Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Video

Het Geldersch Volkslied

03 november 2014
h.b.barmentloo
VideoGalerij

Vette bek halen

13 mei 2014
liesbeth mulder
Audio

Het hijgende paard in de holle weg

14 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer
Video

Botterdagen Elburg

13 oktober 2014
Teis van de Weerdhof

Oude kleren aan naar een optreden van Normaal

20 februari 2015
André Oostindiën
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Touwscheren bij een huwelijk

03 juni 2015
Jan Lubberts

Op brommers achter de brandweer aan

03 februari 2015
Dhr. J. Attema
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

De boerenwagen op de roggebroodweging

19 augustus 2014
monique nijman
Galerij

Honing- en Bijenmarkt Eerbeek

09 juli 2014
Ton Fleur

Oude gebruiken bewaard gebleven in museumwoningen

26 november 2015
R. van der Weide

Diekhook in 't Lech

20 april 2015
Marloes Fleissner
Galerij

Palmpasen

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Pinksterfeest in Gorssel?

16 oktober 2015
Marten Brascamp

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen

Slachten in de oorlog

18 juni 2014
G.H. de Bruin-Hartgers