Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam

Leven met de dieren in één ruimte

27 juni 2014
Sylvia van Hunnik

Pinksterfeest in Gorssel?

16 oktober 2015
Marten Brascamp
Audio

De schat van de Ravenhorst

20 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Karnemelksesaus

18 juni 2014
E. Takke

Woodbrookers aan en op de Kalenberg

23 juni 2015
Arris H.Kramer
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Smoks Hanne

08 augustus 2014
Harry Somsen

Herdersverhaal uit de Loenermark

21 mei 2014
Sjoerd Stellingwerf
Galerij

Mijn vriendin als Sarah

15 december 2014
Anita Berntsen
Video

Kralenbreien

23 mei 2014
Bertha

Het maken van een “halster”

27 oktober 2015
Stichting Boerengoed Achterhoek

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer
Video

Airborne wandeltocht, één groot festijn

31 maart 2015
Riky Arends-Otten

Eerst koffie, dan Toldiek

04 december 2015
Kim de Witte
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof