Mijn vader, Slager Kwak van het Weurden in Winterswijk, had drie grote passies: duivenmelken, voetballen en het maken van worsten. Zo maakte hij eind  jaren 1950 zijn beroemde ‘Abe-worst’ , een soort grove leverworst die wel wat weg had van de nu bekende hausmacher alleen met een totaal andere kruiding. De structuur was zacht, met her en daar wat steviger stukjes vlees en lever, want volgens mijn vader was Abe Lenstra een vriendelijke man die stevig kon voetballen.  Maandenlang was de worst een verkoopklapper vooral tijdens de successen van sportclub Enschede.

De Abe Lenstra worst ontstond nadat  hij met de schrijver dezes en buurman Bernardje Rots op de fiets naar Enschede was geweest om bij zijn  voetbalclub ‘sportclub Enschede’ naar een wedstrijd te kijken waarin de legendarische voetballer Abe Lenstra speelde. Slager Kwak kwam helemaal lyrisch terug en maakte de worst in de week na het grote voetbalfeest. Abe, ook wel ús Abe (onze Abe) genoemd was een beroemde Friese voetballer die volgens velen uitgroeide tot één van de bekendste Nederlandse voetballers aller tijden. In zijn carrière speelde hij meer dan 730 wedstrijden waarin hij circa 700 doelpunten scoorde. Van de wedstrijd zelf weet uw schrijver niets meer. Hij herinnert zich alleen nog de totale vermoeidheid na de fietstocht en de Abe-worst. De herinneringen aan de worst en de fietstocht kwamen weer boven na een bezoek aan het Abe Lenstra stadion in Heerenveen waar een prachtig beeld van de naamgever van de Abe Lenstra worst op het voorplein staat.

Categories:: Eten en drinken Vlees Sport en vrije tijd Winterswijk

Meer verhalen

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Voor-/achterdeur

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Vooraan staan bij Normaal door strontkleren en stoomprikker

15 juni 2015
Jan Greven alias brekken Gijs

Houtbewerking en 'vrije' kunst

10 februari 2016
Piet Post

Jaromir te Zutphen

18 juni 2015
Gery Groot Zwaaftink
VideoGalerij

Vette bek halen

13 mei 2014
liesbeth mulder

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer

Met trekker en wagen naar Normaal!

20 november 2015
Lisa Reyneveld
Video

Kruudmoes bij de Apeldoornse Vierdaagse

03 juni 2014
Arjan Hoefakker

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus

Frühschoppen

12 februari 2015
Geert Smits

De familievete in een Achterhoeks dorp

07 augustus 2014
Margreet Boot
Galerij

Eieren zoeken bij de Bekmansbrook

11 juli 2014
Gerrit Klokman

Biest

12 september 2014
A. Klaassen

Touwscheren bij een huwelijk

03 juni 2015
Jan Lubberts
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
VideoAudio

Carnavalsstunt

07 februari 2015
De Oude Gierpont

Folk-song over Bommel-gevoel

17 december 2015
Laurens Krah
Video

De zwanenprins

10 april 2015
Eric Borrias

Pannenkoekentaart op pannenkoekdag

09 maart 2016
Saakje het bakmeisje