Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Categories:: Eten en drinken Vierhouten Veluwe Vlees

Meer verhalen

Galerij

Oranjefeest op de rotonde

23 juni 2014
Giorgio Ambrawo

Op zaterdag ging scheren voor knippen

04 januari 2015
Jan Reijnen
VideoGalerij

Blijde incomste

19 augustus 2014
Joris Leijten

Genoemd naar de patroonheilige van de kerk

17 maart 2015
A.Wijnhoud-Freriks
Video

Halloween, hier moet je bij zijn !

29 oktober 2015
Roor de Gans
Galerij

Keizer schieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes

Ridders van de Slof

10 februari 2015
Anja Scholten

Kladdegat spookhond in Hattem

02 februari 2015
Albert ten Cate

Zomaar een carnavalszaterdag in Waskuupstad

24 februari 2015
Eugene te Wildt

Appelenpap

10 april 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg

Binden met wilgentenen

31 maart 2015
Jan Reijnen
Video

Maatwerk van de zadelmaker

17 maart 2016
Herman van de Bunt

Luiertaart

17 augustus 2015
Thea Slats

Zomerfeest Ugchelen

27 juli 2015
Margriet van der Doe

Pinksterfeest in Gorssel?

16 oktober 2015
Marten Brascamp

Veurkauwen

11 augustus 2014
Gerda Tiessink
VideoGalerij

De koortsboom in Overasselt

08 mei 2014
Jan Reijnen

Hoort, hoort! Zegt het voort!

26 oktober 2015
Frans van den Bos
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert