Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Biest

12 september 2014
A. Klaassen

32 jaar lang naar Normaal: van Arnhem tot Arnhem

16 december 2015
Harold van Kooten
Galerij

Voedsel bereiden, door 5 generaties

10 juni 2014
Marijke Jansen-Limbeek

Schooltradities van De Marlijn

10 maart 2016
Hettie Sipman

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker

Vogelknuppelen voor de dames

08 maart 2016
Jan Berendsen

Groene pannenkoeken

22 februari 2016
Karen
VideoGalerij

De koortsboom in Overasselt

08 mei 2014
Jan Reijnen
GalerijVideo

Kinderdorp Haalderen

27 mei 2015
Robbert Weideveld
VideoGalerij

Koningschieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

De kermis in Keijenborg

25 september 2014
S. Bergervoet
Galerij

Vendelzwaaien

09 september 2014
Wim Sanders
AudioVideo

Oud en Nieuw in de buurt

11 juli 2014
Willi Wilbrink
Video

Welke balkenbrij lust u graag?

08 juni 2015
Annet Joosten
Video

200 eieren met Pasen

18 juni 2014
Nijenhuis
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen
Galerij

Hooikist

14 februari 2015
Gerhard Kwak

De familievete in een Achterhoeks dorp

07 augustus 2014
Margreet Boot