Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Kermis in Beuningen

20 mei 2015
Mevrouw van Raay

Westerbouwing

03 februari 2015
Mevrouw Eutjes

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk

Veurkauwen

11 augustus 2014
Gerda Tiessink
Galerij

Steven was schaapherder

06 juli 2014
Maarten Matser

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

Op de striekplank bij Ritn Ditn

07 maart 2016
Hans Hubers
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Een traditionele Achterhoekse bruiloft

21 oktober 2014
Harm en Mielke van Egmond
VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom

'nDrom

02 september 2015
Hans Mellendijk

Meisjes uit Hoenderloo

18 juni 2014
An Sambeek
Video

Hangop

03 juli 2015
De boerinnen van Varik
VideoGalerij

Kastelenrit Vorden

26 september 2014
Willy Bogers
Galerij

Honing- en Bijenmarkt Eerbeek

09 juli 2014
Ton Fleur

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker

høken van de eind 70er jaren tut noe

09 december 2015
Elmi Schut