Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Video

Mijn hondjes op de dierenbegraafplaats

15 april 2015
Diana Jansen

De kerstrollade

24 december 2015
Gerhard Kwak

Een gupse water in het gezicht

26 juni 2015
N. Weijenberg-Dekker

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde
Galerij

Mijn vriendin als Sarah

15 december 2014
Anita Berntsen
Video

Het carbidhart

22 mei 2015
Wouter
Video

Aubade voor Wilhelmina

17 juni 2014
Riny Boersma

Boerenkool met gort

03 februari 2015
Mevrouw van der Hoek
Video

Doesburg Binnenste Buiten

01 juli 2014
Jaap Geurtsen
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends
VideoGalerij

Smaltappel en Gortepap

12 december 2014
Bram Masselink

Kleding ontwerpen door moulage

01 juni 2015
Mirte Engelhard

Doesburgs Volkslied

17 juli 2015
Hans Terberg
Video

Smoks Hanne

08 augustus 2014
Harry Somsen

Verjaardagstaart maken

05 februari 2015
Simone Cornelissen

Slepen met Oud & Nieuw

11 mei 2014
Jette

Boerenkool op verjaardag

05 februari 2015
Dhr. Wijnhoud