Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo
Video

Airborne wandeltocht, één groot festijn

31 maart 2015
Riky Arends-Otten
Galerij

Eten uit de krant

09 mei 2014
Willem Franck

Deurdonderen op verkaasie noar Oostenriek

23 november 2015
J. Akkerman

Beugelen als sport

22 april 2015
Harry Peters
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp

Verjaardagsboeket

05 februari 2015
Tariel Gwedelidze
VideoGalerij

Krentenwegge als kraamcadeau

08 mei 2014
Gerda Bijzet

Wandelen in Barchem: al tien jaar een feest!

08 juni 2015
Arjan Klein Hazebroek

De coloradokever

28 april 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Lepeltje koningin Beatrix

05 februari 2015
Simone Cornelissen
Galerij

Goudsmeden

24 februari 2015
Carla Dubbink

De pindasoep uit Ghana naar Beek

26 januari 2016
Corry Vermeulen
Galerij

Slachtvisite bij Erve Brooks

20 oktober 2014
Marsman

Een WimKokje doen

30 juni 2014
Saskia van Heijster

Koekboom

26 februari 2015
Mevrouw Breman

Drie generaties huisslachters

20 juni 2014
Piet van der Linden

Paasvuur in Epe

18 februari 2015
Dhr. Barnhoorn

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek