Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Op zaterdag ging scheren voor knippen

04 januari 2015
Jan Reijnen
Video

Kaarsenmaken

13 oktober 2014
Jan Klarenbeek

Frühschoppen

12 februari 2015
Geert Smits
Video

Tielsche Kermiskoek

11 mei 2014
Magda van Ooijen

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso

Kattekoppen schieten op het schuttersfeest van Babberich

12 december 2015
Gilde St. Jan Babberich
Video

Sluitliederen onder de Pinksterkroon

20 mei 2015
Boerderijmuseum De Lebbenbrugge

Ongel: de voorganger van frituurvet

13 januari 2016
Gerhard Kwak
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters

Requiem voor iedereen

04 november 2015
Johan Koornstra
Galerij

Twee mannen met elkaar in de onecht verbonden

12 februari 2015
Herman en Rene
Galerij

Lepeltje koningin Beatrix

05 februari 2015
Simone Cornelissen

32 jaar lang naar Normaal: van Arnhem tot Arnhem

16 december 2015
Harold van Kooten

De grote kookpot op de boerderij

13 april 2015
Jan Reijnen
Galerij

Oranjehuis

31 mei 2014
a van hagen

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen

Het Galaconcert van On-Ganse

05 februari 2015
Frédérique Donders

Vakantiekinderspelen

22 oktober 2014
Rita en Lena van Liere