Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Video

Crossen met kevers in Laren

11 januari 2016
Ton Hissink

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd

Bussentrappertie

19 augustus 2014
Theo Meijer
Video

De ambachtelijke slager

04 mei 2015
G. ter Weele

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer
Galerij

Spelen met een snorrebotje

02 maart 2015
Gerhard Kwak
Audio

De koolhazen

20 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen
Video

Kalveropfokclubwedstrijd Bronckhorst

10 juni 2015
KOC Bronckhorst

Hattemerbroek

22 juli 2014
Dini van der Velde
Video

De traditionele paasstollen

11 maart 2015
Hugo Jansen
Video

Een pinksterpop op ons dak

25 augustus 2014
Ada Kieft
Video

Op jacht met Midland Hunt

01 februari 2016
Marc Mattijssen

De optocht van De Neutenkrakers

30 januari 2015
C. Wolters
Galerij

Oranjefeest op de rotonde

23 juni 2014
Giorgio Ambrawo
Galerij

Verkleedpartijen

23 juni 2014
Dianne Wesselink

Met trekker en wagen naar Normaal!

20 november 2015
Lisa Reyneveld