Het Rijk van Nijmegen krijgt een bierboek: van mol tot Raaf. Het is het eerste boek over de geschiedenis van bier in de regio, en is geschreven door Twan Dohmen. Het gaat over het brouwersambt en een nog altijd bestaande steunfonds voor weduwen en gepensioneerden uit de brouwerswereld. Ook geeft het boek een overzicht van biercafés en brouwerijen in Nijmegen en de regio. Van mol tot Raaf wordt zaterdag 14 november om 17.00 gepresenteerd bij boekhandel Dekker v.d. Vegt in Nijmegen.

Bier als brood

Bier brouwen is al eeuwen oud. Ongeveer 5000 jaar geleden werd er al een pilsje genomen door de bevolking van Mesopotamië, het oude Iran. Maar toen was het goudgele vloeistof anders dan nu, want de allereerste biertjes werden gemaakt in de vorm van een brood. Dit brood was van buiten gaar en van binnen week. Als ze dorst hadden, lieten ze het brood weken in water en even later hadden ze dan een biertje. Omdat bier en brood in de Oudheid dezelfde grondstoffen hadden, was bier een even belangrijke voedingsbron als brood!

Bloeiende brouwerijen

In de 21ste eeuw is bier nog steeds mateloos populair, zeker bij feestjes en partijen. Ook het aantal bierbrouwerijen groeit. In 2013 waren er in Nederland nog 165 brouwerijen, terwijl er nu 312 zijn. Onze provincie is ook rijk aan brouwerijen en streekbieren. Zo heb je in Nijmegen onder andere brouwerijen als de Hemel, dat tevens een museum is, Katjelam, de Brouwtoren en Oersoep. In Huissen zit bijvoorbeeld Het roze varken, in Culemborg de Vrijstad, Wezep de Witte Leeuw, in Zaltbommel Orion en ook het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem heeft een eigen brouwerij.


Bent u benieuwd welke brouwerijen er nog meer in Gelderland te vinden zijn? Dan kunt u op de website Cambrinus.nl kijken, waar ze een lijst hebben samengesteld over bierbrouwerijen per provincie.

Video
Categories:: Redactioneel Drank Nijmegen Bier

Meer verhalen

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo
Galerij

Balkenbrij

06 februari 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom
Video

Breien is (een) kunst

22 februari 2016
Carolien Evers
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert
VideoGalerij

Smaltappel en Gortepap

12 december 2014
Bram Masselink
Video

Koek slaan

12 augustus 2014
Gea
Video

Karnemelksesaus

18 juni 2014
E. Takke

Binden met wilgentenen

31 maart 2015
Jan Reijnen

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Bokbierdag Zutphen

09 oktober 2014
Bram van der Velde

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager
GalerijVideo

Roggebroodweging Muldersfluite

30 december 2014
Harry Somsen

Zure haring op oudjaarsavond

12 mei 2014
Reini Meutstege

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling

Huiskamer Filmfestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn