De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Oma's 'moes' op Nieuwjaarsdag

27 juni 2014
Johan en Francis Tiemens

Requiem voor iedereen

04 november 2015
Johan Koornstra
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten

Huiskamer Filmfestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier

Kraamvrouwenkost

13 maart 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Een nat pak op de pont

12 augustus 2014
Jan Reijnen

Riviervissen in de Waal

23 november 2015
Gijs Sepers

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok
Video

Aardbeiendag in Zaltbommel

17 april 2015
TRIP Zaltbommel
Video

Blauwe Gerrit

23 mei 2014
Sylvia van Hunnik

Bikkelspel

18 augustus 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

Maak je eigen steen

01 juli 2014
Erna Kruitwagen-Hajenius