De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

De flatsen opruumn veur de voetbal

17 oktober 2015
Gerbert Abbink

Het huwelijk vroeger

08 augustus 2014
Albert Steert

Nieuwjaar winnen

27 mei 2014
Rita van Liere
Galerij

Buurt en buurtgewoonten

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Landgoederen hebben een regiofunctie

01 december 2015
Eimert Fikse

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen
Video

Carbidschieten

11 mei 2014
Jette
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee

Liefde via het schrobgat

04 december 2015
Gerrit Kistemaker
Galerij

Zwoerdrolletjes

08 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Kralenbreien

23 mei 2014
Bertha
Galerij

Zilveren bijltje om schip te water te laten

24 februari 2015
Carla Dubbink

Oogstfeest/proef lichtenvoorde

12 oktober 2015
Oogstfeest / Proef Lichtenvoorde
VideoGalerij

Mijn levende Sarahverhaal

27 mei 2014
magda
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink
Video

Wereldlichtjesdag

01 december 2014
Lily Harting-Companjen
Audio

Het doodshemd bleef in de kast

20 maart 2015
Erve Brooks

Poppetjes maken van klei

18 juni 2014
Willem Wiegers