De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk

Salueer niet meer, of toch nog ?

08 maart 2016
Ed van Seters
VideoGalerij

Vette bek halen

13 mei 2014
liesbeth mulder

Handige ouders

29 juni 2015
Teunie

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot

Butterfahrten

06 mei 2015
 Gerhard Kwak
VideoGalerij

Heideweek gemeente Ede

20 november 2014
Bestuur Stichting Heideweek
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie

Ridders van de Slof

10 februari 2015
Anja Scholten

Slepen met Oud & Nieuw

11 mei 2014
Jette

Gebetsgang von Emmerich nach Netterden (GLD)

07 maart 2015
Vereniging Leefbaarheid Netterden

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

Zwembadchips

20 mei 2015
Gerhard Kwak

Van ekkes en umme....

05 oktober 2014
annet kooijmans
Galerij

Slachtvisite bij Erve Brooks

20 oktober 2014
Marsman
Galerij

Eieren zoeken bij de Bekmansbrook

11 juli 2014
Gerrit Klokman
VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom
Galerij

Zilveren bijltje om schip te water te laten

24 februari 2015
Carla Dubbink