Slagers hadden in het midden van de vorige eeuw nog niet de beschikking over pleisters en rolletjes verband. Die waren er pas sinds 1920 en nog geen gemeengoed. En als ze al verkrijgbaar waren dan waren ze in ieder geval veel te duur. De slager, die zich dus in zijn vinger had gesneden, deed daar niet zo moeilijk over. Hij nam een reep perkamentpapier waarin normaal gesproken het vlees werd verpakt en draaide dat om zijn vinger. Het papier werd vastgezet met worsttouw, Dat is touw waarmee de darmen van worsten worden dichtgeknoopt, Dat was altijd voorhanden. Het touw werd om het papier gerold en daarna vastgezet met een knoop waarmee ook het vlees van een rollade werd opgebonden. Die is namelijk gemakkelijk te hanteren. Dat stuk papier werd meestal niet al te nauwkeurig op maat gesneden en was dus vaak te lang.

 

Slager Kwak maakte daar eens handig gebruik van. Hij had zich gesneden en net zijn ‘papieren verbandje’ vastgezet toen een, in zijn ogen veel te lastige klant, de slagerij binnen stapte. Een vrouw uit de straat waar hij een bloedhekel aan had, om maar eens in slagerstermen te blijven. Toen het vaste ritueel van drammen en klagen zich weer in gang zette nam slager Kwak zijn hakmes en hakte de voorste punt van zijn papieren verband eraf. Met veel misbaar, want toneelspelen kon hij wel, kreunde hij dat de klager de oorzaak was dat hij nu een stuk van zijn vinger kwijt was. Lang hoefde hij niet te kreunen. De buurvrouw verliet lijkbleek de winkel en kwam nooit meer terug. Hij heeft het vaak verteld.

Categories:: Dagelijks leven Eten Winterswijk

Meer verhalen

Video

Mechteld ten Ham

05 november 2014
Lizette van Hoven
Video

Pakjesavond met brokken chocolade

14 mei 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers
Audio

Het hijgende paard in de holle weg

14 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster

Grenstreffen

22 juli 2014
Herman Roerdink

Paasvuur in Epe

18 februari 2015
Dhr. Barnhoorn
VideoGalerij

Krentenwegge als kraamcadeau

08 mei 2014
Gerda Bijzet
Video

Het Geldersch Volkslied

03 november 2014
h.b.barmentloo

Frühschoppen

12 februari 2015
Geert Smits

Hete bliksem

10 juli 2014
Vera Top

De Achterhoekse buurtwinkel

22 december 2015
Paul Hoftijzer

Kaarsjes op Eerste Kerstdag

21 november 2014
Marianne Charbon

De boerenwagen op de roggebroodweging

19 augustus 2014
monique nijman
Audio

De koolhazen

20 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam

Molukse nationale dag

18 juni 2014
Marsalina Patty