Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Video

Aardbeiendag in Zaltbommel

17 april 2015
TRIP Zaltbommel

Mispelkoekjes als basis voor Bommelaar Mispelbier

11 december 2015
Sil Stranders-Geluk

Vernoemd naar grootouders

08 april 2015
Ans Jonker
Galerij

Vendelzwaaien

09 september 2014
Wim Sanders
Video

Schuttersgilde St. Sebastianus

09 mei 2014
Rick Basten

Kiepenpap voor het goede doel

07 maart 2016
Marjolijn van Manen

Pa's verzameling

07 juli 2015
Teunie

Kent u het woord sjibbolet?

19 november 2015
Marten Brascamp

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk

Het liefdeslaantje van Vorden

06 januari 2016
Ina Brethouwer
GalerijVideo

Kinderdorp Haalderen

27 mei 2015
Robbert Weideveld

Het maaien van graan met de zicht

23 januari 2015
Theo Giessen

Oogstfeest/proef lichtenvoorde

12 oktober 2015
Oogstfeest / Proef Lichtenvoorde
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us

Kerstnachtmuziek Ammerzoden

14 december 2015
Wim Durksz

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker

Blote benen met Pasen

08 maart 2015
Gerry

Teerton verbranden op oudejaarsavond

25 november 2015
Piet Schuijn
Video

Pakjesavond met brokken chocolade

14 mei 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers