Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Handige pleister

22 juni 2015
Gerhard Kwak
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

Kniepertjes bakken

29 juni 2015
J. Roessink
Video

De ambachtelijke slager

04 mei 2015
G. ter Weele
Video

Lüdovicus en de Wodanseik

11 mei 2014
Mijngelderland
Video

Halloween, hier moet je bij zijn !

29 oktober 2015
Roor de Gans
Video

Mariken van Nieumeghen

03 oktober 2014
Peter

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok

Achterhoekse brokkebonensoep

05 juni 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Gelderse worst

09 februari 2015
Gerhard Kwak

Zomerfeest Westendorp

11 juni 2014
Magda van Dalen

Met trekker en wagen naar Normaal!

20 november 2015
Lisa Reyneveld

Appelenpap

10 april 2015
Gerhard Kwak
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee
Audio

Het doodshemd bleef in de kast

20 maart 2015
Erve Brooks

De lagere school, van 1967-1974

05 juni 2014
Marijke Jansen