Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Bielemannen in Hummelo

22 augustus 2014
Henk Greven

Zweurdjesmaag

17 november 2015
Gerhard Kwak

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch

De duivelspop op het paasvuur

30 maart 2015
Jan Wannet
Video

Kersenpittenspuwen

02 juli 2014
Erik van der Pol
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen
Video

Pakjesavond met brokken chocolade

14 mei 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen

Smaltappel bakken in reuzel

06 maart 2015
Gerhard Kwak

Het Galaconcert van On-Ganse

05 februari 2015
Frédérique Donders

Hattemerbroek

22 juli 2014
Dini van der Velde

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen

Leven met de dieren in één ruimte

27 juni 2014
Sylvia van Hunnik
Video

Dood en begraven

05 augustus 2014
albert steert
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen

Gooien met bier, water en zand

01 december 2015
Ine Pennink

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer