Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Galerij

Taptoe Borculo

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
AudioGalerij

Witte wieven van Zwiep

11 mei 2014
Jette

Kaarsjes op Eerste Kerstdag

21 november 2014
Marianne Charbon
Video

De traditie van het eerste kievitsei

21 november 2014
Antoinette Thole
Video

Pot deur mekare met nägelholt

06 april 2015
Gerhard Kwak

Zomaar een carnavalszaterdag in Waskuupstad

24 februari 2015
Eugene te Wildt
Galerij

De Grolse wanten

12 mei 2014
T.ten Dolle ten Pas
Video

De carriere van een schaapsherder

18 februari 2016
Elly Jansen
Galerij

Zwoerdrolletjes

08 februari 2015
Gerhard Kwak

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk

Bier kopen om te gooien bij Normaal

07 december 2015
Maria Te Stroet

Griesmeelpudding met stevenssaus

20 mei 2015
Paul Hoftijzer

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink
Video

De Nijmeegse Kermis

26 juni 2014
Joop Noordzij

Vruchten plukken en rapen

20 augustus 2014
Bets Reijnen van Zwam
Video

Doesburg Binnenste Buiten

01 juli 2014
Jaap Geurtsen

Eten op nieuwjaarsdag

25 september 2014
Mevr. Beijnen