Onze pannenkoeken zijn GROEN! En dan bedoel ik niet duurzaam en milieu verantwoord, maar letterlijk! Dit komt omdat ik spinazie door het beslag doe. Omdat ik de hoeveelheid spinazie heb opgevoerd over de tijd, merken de kinderen niks vreemds. Nu vinden ze het volkomen normaal dat onze pannenkoeken groen zijn en eten ze ze met heel veel smaak op (gewoon met stroop of suiker erop). Zij blij en ik blij dat ze zo naast wat lekkers ook nog wat gezonds binnen krijgen.

Het recept is simpel. Gewoon beslag maken zoals je altijd doet. Spinazie ontdooien (geen a la crème!). Vocht er goed uitdrukken. In beslag doen. Met staafmixer spinazie goed klein door beslag mixen. Gewoon bakken zoals gewend. Suiker en/of stroop erop en smullen maar!

Ps. Verse spinazie kan ook maar daar blijft t vocht dan in, dan moet je misschien wat minder melk gebruiken.

Categories:: Eten en drinken Arnhem

Meer verhalen

Audio

Het hijgende paard in de holle weg

14 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Hansje in den Kelder

27 augustus 2014
Didy Kars

“De duker zal ow halen”

18 mei 2015
Ina Brethouwer

Palm palm Pasen

06 mei 2015
Leo van der Linde

De pindasoep uit Ghana naar Beek

26 januari 2016
Corry Vermeulen
Video

Mijn hondjes op de dierenbegraafplaats

15 april 2015
Diana Jansen

Diekhook in 't Lech

20 april 2015
Marloes Fleissner

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol
Video

Lüdovicus en de Wodanseik

11 mei 2014
Mijngelderland

Naoberschap

24 november 2014
G.J. Klanderman

Jaromir te Zutphen

18 juni 2015
Gery Groot Zwaaftink

Genoemd naar de patroonheilige van de kerk

17 maart 2015
A.Wijnhoud-Freriks
Video

Chocolade paaseieren

13 maart 2015
Annemieke Hulshof
Video

Wereldlichtjesdag

01 december 2014
Lily Harting-Companjen