Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Video

De carriere van een schaapsherder

18 februari 2016
Elly Jansen

Caspar en de twee andere koningen

04 januari 2016
Paul Hoftijzer

Huissense Umdracht

14 juli 2014
Joop Brons

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen

Slachtschotel

06 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Valkhof in de zon

14 april 2015
William Smulders

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling
Galerij

Twee mannen met elkaar in de onecht verbonden

12 februari 2015
Herman en Rene
Video

De Woeste Hoeve

21 augustus 2014
Peter Otterloo

Zweurdjesmaag

17 november 2015
Gerhard Kwak
Video

Het kerkelijk gebruik van de doop

12 maart 2015
Anki Rijpma-Smit

Communieservies

25 februari 2015
Gerhard Kwak
Galerij

De Grolse wanten

12 mei 2014
T.ten Dolle ten Pas

Lopen met het bevrijdingsvuur

31 maart 2015
Henk Zegers
VideoGalerij

Koningschieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes

Sigaretten en bowl op verjaardagen

16 februari 2015
Jaap Prins

Poppetjes maken van klei

18 juni 2014
Willem Wiegers
VideoGalerij

Papklok

09 juli 2014
A Timmer- Jansen
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak