Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Galerij

Borskorn

12 februari 2015
Gerhard Kwak
Audio

De schat van de Ravenhorst

20 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Op zaoterdag in de teil

24 september 2014
An Bloemberg

Veurkauwen

11 augustus 2014
Gerda Tiessink
Galerij

Herinneringen aan kerst

23 december 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers

Bielemannen in Hummelo

22 augustus 2014
Henk Greven

Hutspot met bruine bonen

20 februari 2015
Mevrouw van Eede
VideoGalerij

Olieslaan uit beukennootjes

12 juli 2014
Ben van Os

Riviervissen in de Waal

23 november 2015
Gijs Sepers

Pannenkoekentaart op pannenkoekdag

09 maart 2016
Saakje het bakmeisje
VideoAudio

Carnavalsstunt

07 februari 2015
De Oude Gierpont

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk
GalerijVideo

Kinderdorp Haalderen

27 mei 2015
Robbert Weideveld

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra

Vrouw Haverkamp

08 december 2015
Bart Schlief