Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Netjes lopen in de avondvierdaagse

09 juli 2015
Wilma Wilbrink

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen
VideoGalerij

Mijn levende Sarahverhaal

27 mei 2014
magda
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Veilig Carbidschieten

13 december 2014
Theo de Klein
Galerij

Mijn vriendin als Sarah

15 december 2014
Anita Berntsen
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder

Kraomschudderswegge met gedicht

05 juni 2014
Marijke Jansen
Audio

Het hijgende paard in de holle weg

14 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Riest met krent'n, botterjus en eier

08 april 2015
Van Beek- Van Brummen

Vogelknuppelen voor de dames

08 maart 2016
Jan Berendsen
Video

Pakjesavond met brokken chocolade

14 mei 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink

Slachten in de oorlog

18 juni 2014
G.H. de Bruin-Hartgers

Naoberschap

24 november 2014
G.J. Klanderman

Dobbelen om sinterklaaslekkernijen

25 november 2014
Nederlands Bakkerijmuseum
Video

Vlees keuren

18 juni 2014
Wim Kersten