Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Het worstenhoorntje

22 januari 2016
Gerhard Kwak
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer
Video

Een beestachtige moord

29 mei 2015
Eric Borrias

Stokvis eten met Hallse kermis

12 mei 2014
Mien Wensink

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra

Het Ruitergat

11 maart 2015
Bernadette Dijkkamp
Video

De bedrogen duivel

03 oktober 2014
Anja van Buren
Audio

Dankdag en biddag

08 maart 2015
Theo van Dalen

Geen kattenkwaad bij paasvuur Lunteren!

13 november 2015
Netty Hardeman

Oude gebruiken bewaard gebleven in museumwoningen

26 november 2015
R. van der Weide
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

11.11 app groep uit de Heksenketel

29 januari 2015
Jan Willem van der Hogen

Kito de Dijkpoortkat en Herman Willem Daendels

22 april 2015
Sandra Oosterveen
Audio

Het doodshemd bleef in de kast

20 maart 2015
Erve Brooks

Het één na oudste beroep ter wereld

09 december 2015
Piet Schuijn
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends
Galerij

Zwoerdrolletjes

08 februari 2015
Gerhard Kwak

Haren van de zeis

13 juni 2015
Ina Brethouwer