De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Galerij

Steven was schaapherder

06 juli 2014
Maarten Matser
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer
Video

Meiboom zetten

12 mei 2014
G.J. Uwland

Indonesisch eten

05 februari 2015
Simone Cornelissen

Oma's 'moes' op Nieuwjaarsdag

27 juni 2014
Johan en Francis Tiemens
Video

Haantje Pik; Veluwse Palmpaashaasjes

24 maart 2016
Paul Hoftijzer

Touwscheren bij een huwelijk

03 juni 2015
Jan Lubberts

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends

Veilig Carbidschieten

13 december 2014
Theo de Klein
Video

Dood en begraven

05 augustus 2014
albert steert

Hoort, hoort! Zegt het voort!

26 oktober 2015
Frans van den Bos

Stokvis eten met Hallse kermis

12 mei 2014
Mien Wensink
Video

Jan van Riemsdijk; liedjeszanger en dichter

02 november 2015
Ton van de Vosse

Handige pleister

22 juni 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer
VideoGalerij

Maak je eigen steen

01 juli 2014
Erna Kruitwagen-Hajenius