De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof

Sociëteit de Vriendschap

04 juli 2015
Ed de Haas
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius

Bier kopen om te gooien bij Normaal

07 december 2015
Maria Te Stroet

Pikballen

19 november 2015
Gerhard Kwak

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso

Geen kattenkwaad bij paasvuur Lunteren!

13 november 2015
Netty Hardeman

Arnhemse meisjes

30 december 2015
Paul Hoftijzer

Op de lat schrieven

27 mei 2015
Gerhard Kwak
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn

Aanzegger, aanspreker, begrafenisondernemer...

09 februari 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem

Kladdegat spookhond in Hattem

02 februari 2015
Albert ten Cate

Haren van de zeis

13 juni 2015
Ina Brethouwer
Video

Het binden van plattelandsjongeren

24 juli 2014
Ruben van Dommelen
Video

Mariken van Nieumeghen

03 oktober 2014
Peter
Video

Disse kant, een muzikale ode aan De Liemers

12 december 2014
Joop Boxstart
Video

Crossen met kevers in Laren

11 januari 2016
Ton Hissink

Beugelen in Opijnen

16 januari 2016
Angela Van De Koppel