De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Hutspot met bruine bonen

20 februari 2015
Mevrouw van Eede

Sabbatviering

26 februari 2015
Ben Veenhuis

Woodbrookers aan en op de Kalenberg

23 juni 2015
Arris H.Kramer
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh
Video

De witte pauwen van Staverden

03 juli 2014
Hajo de Roo

De plaats van David: rij zes, graf zes

24 juni 2014
Ida en Johannes Dennissen

De pindasoep uit Ghana naar Beek

26 januari 2016
Corry Vermeulen

Oogstfeest/proef lichtenvoorde

12 oktober 2015
Oogstfeest / Proef Lichtenvoorde

De flatsen opruumn veur de voetbal

17 oktober 2015
Gerbert Abbink
Video

Heggenvlechten, de natuurlijke veekering

29 februari 2016
Hans van Berlo

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

'Baas in eigen huis'

20 mei 2015
Mevrouw van Basten

Op dansles bij Meijler en Mulder

29 maart 2016
Gerhard Kwak
Galerij

De Koning van Huissen

17 juni 2014
Harry Berendsen
Galerij

Rolpens

15 februari 2015
Gerhard Kwak

Op de lat schrieven

27 mei 2015
Gerhard Kwak