De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

De vlier: brengt zegen en schrikt heksen af

16 september 2015
Ina Brethouwer

Kerstnachtmuziek Ammerzoden

14 december 2015
Wim Durksz
Galerij

Balkenbrij

06 februari 2015
Gerhard Kwak

Slachten in de oorlog

18 juni 2014
G.H. de Bruin-Hartgers

Uitgeblazen eieren beschilderen

01 maart 2015
Gerry Klein Overmeen
Video

Bonenstaaktoernooi Eerbeek

22 juni 2015
Bonenstaaktoernooi Eerbeek VOG

Sigaretten en bowl op verjaardagen

16 februari 2015
Jaap Prins

Ontbijt op school

22 juli 2015
Gerhard Kwak

Gasthuiscarillon in de oorlog

15 december 2015
K.Laansma
Video

”De Aalzangers” brengen verleden tot leven!

18 januari 2016
Sam Schaftenaar

Bijen houden is een boeiende hobby

25 juni 2015
Wilfred Muis

Gooien met bier, water en zand

01 december 2015
Ine Pennink
Video

De Ossenmarkt in Putten

11 mei 2014
Jette
Video

De Zeebeer

26 mei 2015
Bakker Rien

Monniken zingen bij zonsopgang

02 april 2015
Stan Hollaardt

Gezegdes en het vroegere boerenleven in De Lebbenbrugge

11 januari 2016
Boerderijmuseum De Lebbenbrugge
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster

Rumtopf

03 februari 2015
Nelly Hermeling

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen