De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Galerij

Palmpasen

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters
AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof

Buurtgebruiken bij rouw en ziekte

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen

Hete bliksem

10 juli 2014
Vera Top

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk
Video

Heggenvlechten, de natuurlijke veekering

29 februari 2016
Hans van Berlo

Riest met krent'n, botterjus en eier

08 april 2015
Van Beek- Van Brummen
Video

Puttense boerendansers

09 september 2014
Peter Eggermont
Galerij

Hooikist

14 februari 2015
Gerhard Kwak

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Op de striekplank bij Ritn Ditn

07 maart 2016
Hans Hubers

Witte Wieven bij Solse Gat

26 februari 2015
Ben Veenhuis
Video

Paul Mulder en zijn Land aon de grens

23 maart 2016
Paul Mulder
Galerij

Werkpaarden vervangen door petroleum

04 januari 2015
Wim Monnich