De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Video

Pot deur mekare met nägelholt

06 april 2015
Gerhard Kwak
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink

De Bebbenbek

12 juni 2015
Gery Groot Zwaaftink

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak
Video

Tielsche Kermiskoek

11 mei 2014
Magda van Ooijen
Video

”De Aalzangers” brengen verleden tot leven!

18 januari 2016
Sam Schaftenaar

Wild stropen 'soms' een noodzakelijk kwaad ?

03 februari 2016
Aris Blankenspoor

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders
Video

Krentjebrij/watergruwel

18 juni 2014
Mw. Verwey

Sociëteit Apeldoorn

18 juni 2014
Gerard Schurink

Bruiloft in de tent

20 mei 2015
Riet Winkel

Baby's in de trouwjurk

16 maart 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen

Chocoladefestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier
Video

Het carbidhart

22 mei 2015
Wouter
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar