De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Video

De doop van examenkandidaten

19 februari 2016
Jan Terbeek

De kloostermoppen van Hernen

08 april 2015
André Kersten

Riviervissen in de Waal

23 november 2015
Gijs Sepers

Bennie Jolink wacht nadat Eend is gejat

25 november 2015
Rob Hanhart

Corvee op vakantiepark Mooi Veluwe

16 januari 2015
Olga Verlegh

Haren van de zeis

13 juni 2015
Ina Brethouwer
Video

De witte juffer van Kwadenoord

03 november 2014
Erica Broers
Galerij

Liemerse schink

13 januari 2015
Gerhard Kwak

Kniepertjes bakken

29 juni 2015
J. Roessink

Het vrolijke melkers-spel voor jong en oud

11 juni 2015
Gerda Jansen Verwaijen

Baby's in de trouwjurk

16 maart 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen
Video

Kalveropfokclubwedstrijd Bronckhorst

10 juni 2015
KOC Bronckhorst

Touwscheren bij een huwelijk

03 juni 2015
Jan Lubberts

De lagere school, van 1967-1974

05 juni 2014
Marijke Jansen
Galerij

Slagwapen en smeermiddel

24 februari 2015
Gerhard Kwak

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak

Grote schoonmaak

08 maart 2015
Gerry