De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Communicatie via briefjes

09 mei 2014
R.J.Vreekamp

Bräöderkes of knorhaantjes

05 augustus 2015
Gerhard Kwak

Kraomschudderswegge met gedicht

05 juni 2014
Marijke Jansen

Zwemmen in de IJssel

10 oktober 2014
Wim Snel

Op zaoterdag in de teil

24 september 2014
An Bloemberg

Machinist stoomgemaal De Tuut

11 mei 2014
Wim Monnich

Folk-song over Bommel-gevoel

17 december 2015
Laurens Krah
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol
Video

Carbidschieten

11 mei 2014
Jette
VideoGalerij

Hanzedag Doesburg

19 juli 2014
Frieda Oosten

Elke maandag naar de stoffenmarkt

08 juli 2015
Annie van den Beld

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer

Vrouw Haverkamp

08 december 2015
Bart Schlief

Indonesisch eten

05 februari 2015
Simone Cornelissen

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye
Galerij

Nationale Buitenspeeldag

12 juni 2014
Brenda Larbui
Video

Mijn hondjes op de dierenbegraafplaats

15 april 2015
Diana Jansen

Houtbewerking en 'vrije' kunst

10 februari 2016
Piet Post