De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Video

De carriere van een schaapsherder

18 februari 2016
Elly Jansen

De optocht van De Neutenkrakers

30 januari 2015
C. Wolters

Aanzegger, aanspreker, begrafenisondernemer...

09 februari 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen
Video

De ambachtelijke slager

04 mei 2015
G. ter Weele
Galerij

Nationale Buitenspeeldag

12 juni 2014
Brenda Larbui

Oogstfeest/proef lichtenvoorde

12 oktober 2015
Oogstfeest / Proef Lichtenvoorde
VideoGalerij

Papier scheppen in Middelste Molen

08 mei 2014
Gerda Bijzet

Bikkelspel

18 augustus 2015
Gerhard Kwak
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders
Video

Mariken van Nieumeghen

03 oktober 2014
Peter

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers

Kito de Dijkpoortkat en Herman Willem Daendels

22 april 2015
Sandra Oosterveen

Kniepertjes bakken

29 juni 2015
J. Roessink

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak

Als jij eet, eet iedereen

22 januari 2016
Frits Schoonderwal