Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Galerij

De tabaksteelt

29 september 2014
Herman Reijnen
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman
Video

De doop van examenkandidaten

19 februari 2016
Jan Terbeek

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak

Muziek in het Neder-Saksische dialect

11 januari 2016
Jan Ottink
AudioGalerij

Witte wieven van Zwiep

11 mei 2014
Jette
Video

Meiboom zetten

12 mei 2014
G.J. Uwland

Binden met wilgentenen

31 maart 2015
Jan Reijnen
AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof

Kito de Dijkpoortkat en Herman Willem Daendels

22 april 2015
Sandra Oosterveen

Eiertikken met de fietsclub

13 juli 2015
Gerhard Kwak

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman

Mosterd Muziekdag in Doesburg

11 november 2014
Albert
Galerij

Oranjehuis

31 mei 2014
a van hagen

Rode zakdoek

18 maart 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Een traditionele Achterhoekse bruiloft

21 oktober 2014
Harm en Mielke van Egmond
Video

Het wonderkruisje van het Reijerink

13 april 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters