Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling
Galerij

Zilveren bijltje om schip te water te laten

24 februari 2015
Carla Dubbink

Banketstaaf: een exclusieve lekkernij

30 november 2015
Paul Hoftijzer

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer

Slachtvisite bij museum Smedekinck

29 oktober 2014
Klein Lebbink

høken van de eind 70er jaren tut noe

09 december 2015
Elmi Schut

Groesbeeks Kermisbrood

11 mei 2014
Jette
VideoGalerij

De kermis in Keijenborg

25 september 2014
S. Bergervoet

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie

Grote schoonmaak

08 maart 2015
Gerry
VideoGalerij

Blijde incomste

19 augustus 2014
Joris Leijten
Galerij

Een nat pak op de pont

12 augustus 2014
Jan Reijnen

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Een bijzondere kerkdienst

28 juli 2014
A. Heetebrij
Video

Tractorpulling Lochem

17 november 2014
Franco Vermij

Bennie Jolink wacht nadat Eend is gejat

25 november 2015
Rob Hanhart