Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer
Galerij

De tabaksteelt

29 september 2014
Herman Reijnen
GalerijVideo

Dansgarde ouderwets!?

01 april 2015
Dansgarde C.V. De Deurzakkers
Video

De verdwaalde schoolmeester

26 maart 2015
Eric Borrias
Video

De witte juffer van Kernhem

16 september 2014
Peter

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Met trekker en wagen naar Normaal!

20 november 2015
Lisa Reyneveld
Galerij

Oranjehuis

31 mei 2014
a van hagen
Video

Op jacht met Midland Hunt

01 februari 2016
Marc Mattijssen

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus

Eten op nieuwjaarsdag

25 september 2014
Mevr. Beijnen
Video

Erfhuis op de Oud Veluwse Markt

18 november 2014
Ad Guldie

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink

Arnhemse of beter Drielse aardappelkoek

05 februari 2016
Paul Hoftijzer

Erebogen met Koninginnedag

06 januari 2015
Mieke de Borst-van Herwijnen
Video

Mechteld ten Ham

05 november 2014
Lizette van Hoven
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Dood en begraven

05 augustus 2014
albert steert