Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Mosterd Muziekdag in Doesburg

11 november 2014
Albert

Vernoemen naar naast familielid

20 februari 2015
Mevrouw van de Krol

Vogelknuppelen voor de dames

08 maart 2016
Jan Berendsen
Video

Welke balkenbrij lust u graag?

08 juni 2015
Annet Joosten
Video

Puttense boerendansers

09 september 2014
Peter Eggermont

Luiertaart

17 augustus 2015
Thea Slats
Video

Zaklopen

09 mei 2014
Marleen Klunder

Bloempap

26 februari 2015
van Dale

Mandenmakerij: een harde wereld

15 december 2014
Dick Jagtenberg

Kruudmoes

02 juni 2014
Gerry

Vakantiekinderspelen

22 oktober 2014
Rita en Lena van Liere
GalerijVideo

Kinderdorp Haalderen

27 mei 2015
Robbert Weideveld

Corvee op vakantiepark Mooi Veluwe

16 januari 2015
Olga Verlegh

Liefde via het schrobgat

04 december 2015
Gerrit Kistemaker
VideoGalerij

Kersen op brandewijn

08 augustus 2014
Mevrouw van Beuzingen

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen

Verjaardagstaart maken

05 februari 2015
Simone Cornelissen

Van ballon tot baron

01 maart 2016
Edcar Vermeulen