Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Galerij

Eieren zoeken bij de Bekmansbrook

11 juli 2014
Gerrit Klokman
Galerij

De Koning van Huissen

17 juni 2014
Harry Berendsen

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers

'Jenne met de benne' op kerstavond

22 november 2014
B. Kleijn Winkel

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer
Video

Slepen van boeren gerij op oudejaarsavond

03 december 2015
Adri Nitrauw

De kunst van het webbingvlechten

17 november 2015
Kees Mijnsbergen

Lammetjesdag en schaapsscheerdersfeest

28 december 2015
Geesje Eleveld

Mispelkoekjes als basis voor Bommelaar Mispelbier

11 december 2015
Sil Stranders-Geluk
Video

De huisslachting

09 september 2014
Eibert Kuiper
VideoGalerij

Buurtgebruiken rondom het huwelijk

11 juli 2014
Willi Wilbrink
VideoGalerij

Papier scheppen in Middelste Molen

08 mei 2014
Gerda Bijzet

Zweurdjesmaag

17 november 2015
Gerhard Kwak

Verjaardagsboeket

05 februari 2015
Tariel Gwedelidze

Een bijzondere kerkdienst

28 juli 2014
A. Heetebrij
Video

De Woeste Hoeve

21 augustus 2014
Peter Otterloo

Sneeuwpudding van Oma Kwak

08 januari 2016
Gerhard Kwak

Knoop in het touw (knup int touw)

12 augustus 2014
Theo Meijer
Video

De kluizenaar en de duvel

28 april 2015
Eric Borrias