Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

D'n donderbeitel

27 maart 2015
Gerhard Kwak

Communieservies

25 februari 2015
Gerhard Kwak

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling

Op vakantie gaan

12 mei 2014
marijke jansen

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer

Bier kopen om te gooien bij Normaal

07 december 2015
Maria Te Stroet

Kent u het woord sjibbolet?

19 november 2015
Marten Brascamp
Galerij

Nägelholt

19 februari 2015
Gerhard Kwak

Eigen pan of papier mee naar de slager

20 april 2015
Gerhard Kwak

Op zaterdag ging scheren voor knippen

04 januari 2015
Jan Reijnen
Galerij

Buurtgebruiken rondom geboorte

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Belang en waarde van het KNIL

20 augustus 2014
Aarnout Mijling
Video

Ada van Andelst

08 juni 2015
Eric Borrias

De Bebbenbek

12 juni 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters
Galerij

Bijzondere uitvaart met loopkoets

18 augustus 2014
Addy Borgstein en Jolanda Verkuijl-Borgstein