Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Galerij

Gelderse worst

09 februari 2015
Gerhard Kwak

Koffie branden met de huisbrander

15 oktober 2015
Gerhard Kwak
Video

Kalveropfokclubwedstrijd Bronckhorst

10 juni 2015
KOC Bronckhorst
Video

Het Ubbergs Volkslied zingen

08 juli 2014
Jan Willem van der Hogen
Video

De Woeste Hoeve

21 augustus 2014
Peter Otterloo
Video

Pot deur mekare met nägelholt

06 april 2015
Gerhard Kwak

Kent u het woord sjibbolet?

19 november 2015
Marten Brascamp

Het huwelijk vroeger

08 augustus 2014
Albert Steert
Video

Meidenmarkt in Nunspeet

11 mei 2014
Jette

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius
Video

De ambachtelijke slager

04 mei 2015
G. ter Weele

Als jij eet, eet iedereen

22 januari 2016
Frits Schoonderwal
Galerij

Shetlandmendag Voorst

22 juli 2014
Rein Hazelaar

Scheprecht van een molenaar

04 juli 2014
Sylvia van Hunnik

De Karbonadekoets

27 juni 2014
Jo Berendsen

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen

Touwtje springen met een net afgetrokken shirt

18 november 2015
Gavin van der Star