Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Originele Achterhoekse Smokkeltocht

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Audio

Tuutlied

28 mei 2014
Wim Monnich

Het vrolijke melkers-spel voor jong en oud

11 juni 2015
Gerda Jansen Verwaijen

De duivelspop op het paasvuur

30 maart 2015
Jan Wannet

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Wild stropen 'soms' een noodzakelijk kwaad ?

03 februari 2016
Aris Blankenspoor

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart

Kraomschudderswegge met gedicht

05 juni 2014
Marijke Jansen

Molukse nationale dag

18 juni 2014
Marsalina Patty

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar

Pannenkoekentaart op pannenkoekdag

09 maart 2016
Saakje het bakmeisje

Koeien in de wei laten lopen

12 mei 2014
Marijke Jansen
Video

Smoks Hanne

08 augustus 2014
Harry Somsen
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster
Video

Wereldlichtjesdag

01 december 2014
Lily Harting-Companjen

Zonder uitlaat rijden op Koninginnedag

20 februari 2015
André Oostindiën
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

Vernoemen naar naast familielid

20 februari 2015
Mevrouw van de Krol