Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Kaarsjes op Eerste Kerstdag

21 november 2014
Marianne Charbon

Een gupse water in het gezicht

26 juni 2015
N. Weijenberg-Dekker

Zingen op Koninginnedag

02 juli 2014
Rita Brouwer
Galerij

Bijzondere uitvaart met loopkoets

18 augustus 2014
Addy Borgstein en Jolanda Verkuijl-Borgstein
Audio

Tuutlied

28 mei 2014
Wim Monnich

Gemis van kroeg als bindmiddel

24 juni 2014
J. le Poole

Woodbrookers aan en op de Kalenberg

23 juni 2015
Arris H.Kramer
Audio

De schat van de Ravenhorst

20 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer

'Jenne met de benne' op kerstavond

22 november 2014
B. Kleijn Winkel

Op de lat schrieven

27 mei 2015
Gerhard Kwak

Nog één keer Oerend Hard

29 april 2015
Jan Colijn

De flatsen opruumn veur de voetbal

17 oktober 2015
Gerbert Abbink

Passie voor boekbinden en restaureren

19 januari 2016
Yvonne de Graaff

Lammetjesdag en schaapsscheerdersfeest

28 december 2015
Geesje Eleveld

Op vakantie gaan

12 mei 2014
marijke jansen

Letterdoeken vertellen mijn leven

15 juni 2015
Willi Wilbrink

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman

Groene pannenkoeken

22 februari 2016
Karen
Video

Ada van Andelst

08 juni 2015
Eric Borrias